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Noticias y actualidad de nuestra escuela

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Conoce a las mejores chefs de América Latina

Mucho antes de que se diera a conocer la lista de los premios Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, todo se había conjurado para que fuera el año de las mujeres chefs.

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El chef colombiano que estrena una estrella Michelin en Italia

Muchos cocineros colombianos han pasado por restaurantes con una, dos o tres estrellas Michelin y han traído al país mucho aprendizaje de su paso por estas cocinas. Pero esta semana se...

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Comida típica: 3 platos característicos de Cali frente al resto del país

"Cada región tiene sus cosas sabrosas" y entre esos platos, Cali es representado ante el resto del país por estas comidas típicas, que son una verdadera delicia y dicen ¡Cali presente! ...

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4 tipos de quesos que todos aman comer en el país

Aunque Colombia no tiene el mayor consumo de queso del mundo, sí hay variedad de ellos y ningún colombiano puede dejar de lado el queso, si este acompaña una arepa 'tostada' y con mantequilla. ...

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Miguel Tafur Chef Pasión

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Paola Saldaña Chef Estelar

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Ricardo Londoño Admon. Platillos Voladores

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